Itt tölthetőek le az egyes cikkekhez kapcsolódó természettudományos és humán segédanyagok, feladatsorok, óravázlatok. Kattintson a címekre!
SEGÉDANYAG
Jenei Beáta Természetismeret óravázlat Téma: élelmiszerek, táplálkozás
1. Ráhangolás - Olvassuk el a Szitakötő 16. számának 1. oldalán található verset! (Polgár Teréz Eszter: Hó-szokások) 2. Ismétlés Élelmiszerek csoportjainak felsorolása a táplálékpiramis alapján (italok,zöldségek- és gyümölcsök, stb.) - Gyűjtsd ki a versből az ételek, italok nevét! - Húzd alá azokat, amelyek valóban létező élelmiszerek nevei! - Mely élelmiszer-csoportba sorolhatók be ezek az élelmiszerek? Új fogalom: jégbor A jégbor a csemegeborok egy fajtája, amely nevét arról kapta, hogy olyan szőlőszemekből készül, amelyek előzőleg megfagytak. - Mikor szüretelnek általában a szőlőskertekben? - Hogyan nevezzük a frissen préselt szőlő levét? - Hogyan hasznosítják még a szőlőt, mit készítenek belőle? 3. Új ismeret: Élelmiszerek tartósítása A gyümölcsöket, zöldségféléket és más élelmiszereket különböző eljárási módokkal lehet tartósítani. - Miért van szükség az élelmiszerek tartósítására? - Soroljatok fel tartósítási módokat! (mélyhűtés, vermelés, befőzés) - Hogyan lehet eltenni télire a következő élelmiszereket? meggy – lekvár, szörp, fagyasztás, aszalás alma – vermelés burgonya – vermelés szőlő - befőtt, bor, aszalás csirkehús – mélyhűtés kolbász – füstölés, fagyasztás paradicsom – sűrítmény, ivólé, befőzés 4. Házi feladat: - Keressetek olyan gyümölcsöket, amelyeket édesen és savanyítva is be lehet főzni téli eltevésre!
|