A mezei katáng (vad cikória) elterjedt gyomnövény. Szép kék virágával díszíti a mezőket. Cikória néven már régóta kedvelt salátanövény (virág, gyökérnyaki hajtás), de savanyúságba is tehető (bimbó). Gyökere pörkölve kávépótló. Mellesleg gyógynövény is: gyulladáscsökkentő, élénkítő, hashajtó, étvágygerjesztő hatású. Serkenti az emésztést, alkalmazható epe-, májbántalmak és magas vérnyomás ellen.

Virágórákban is használható, mert meghatározott időben nyílik, és pontosan 5 órán át marad nyitva.