bla
SEGÉDANYAGOK

Itt tölthetőek le az egyes cikkekhez kapcsolódó természettudományos és humán segédanyagok, feladatsorok, óravázlatok. Kattintson a címekre!

 
Az egyes segédanyagok oldalán az oldalsó linkre kattntva  elérhetőek a kapcsolódó folyóiratcikkek.
 
Örömmel fogadunk új ötleteket.
Kérjük, a szerkesztőség e-mailcímére küldje segédanyagait!
info@szitakoto.com
0-nyito-design_04
0-nyito-design_05
SEGÉDANYAG
Méreiné Gyurik Mária
Biológia óravázlat - 8. o.

 

Táplálkozás

Az óra menete:

Motiváció:  Cikk elolvasása

Kísérletek:

Nézzük meg , hogy a mindennapjainkban fogyasztott italaink mennyire savasak.

Kémia órán már megismertétek a lakmusz papírt. Ennek segítségével állapítsátok meg melyek a legsavasabbak!

Párban fogtok dolgozni!

Vizsgált folyadékok:

-       csapvíz

-       szénsavmentes ásványvíz

-       szénsavas ásványvíz

-       cola

-       tea

-       citromos tea

-       kávé

-       koffeinmentes kávé

-       tej

Eredmények értékelése.

Szervezetünk sav-bázis viszonyait nem merev rendszernek, sokkal inkább egy állandó mozgásban lévő, dinamikus egyensúlyi állapotnak kell tekinteni, amely törekszik lehetőleg stabil pH-viszonyokat fenntartani. Igy, bár a savak ás bázisok abszolút mennyisége állandóan változik, a pH-érték a különböző szervekben és szövetekben, továbbá a vérben mégis szűk határok között mozogva közel konstans marad.

 

Vérplazma

pH 7,35 - 7,45

Gyomornedv

pH 1,2 - 3

Hasnyálmirigy-szekrétum

pH 8

Epe

pH 7,4-7,7

Vizelet

pH 5-8

Nyál

pH 6,8

Agy-gerincvelői folyadék (liquor)

pH 7,4

Izületi folyadék

pH 7,4-7,8

 

 

Ha a sav és a bázis nincs egyensúlyban és fennáll a specifikus pH-viszonyok változásának veszélye, a szervezetnek többlet energiát kell fordítania a kompenzációra, az egyensúly felborulásának kivédésére. Minél jelentősebb a savak és a lúgok közötti kiegyensúlyozatlanság, annál hamarabb fenyeget a normál értékhatáron belül mozgó fiziológiás pH-tartomány túllépése és a teljes rendszer összeomlása.

Ezért fontos, hogy mit eszünk és mit iszunk.

A mai órán a folyadékokat vizsgáltuk, de az elfogyasztott élelmiszereknek is van savas hatásuk.

Erről a témáról még fogunk beszélgetni.

 

1988 - 2014 Liget Műhely Alapítvány | Impresszum | Hírlevél | Támogatók és Partnerek