1. feladat

Magyarázd meg a szavakat!

szecskáz:

nyerslé:

melasz:

fanyar:

 

 

2. feladat

Válaszolj a kérdésekre!

Mikor ismerték legkorábban a cukrot?

 

Kik voltak az elsők, akik felismerték?

 

Kik és mikor hozták az első cukorszállítmányt Európában?

 

Mit ettek régen a cukor helyett?

 

Kik dolgoztak a cukornádtelepeken?

 

Hol építették fel az első cukorgyárat?

 

Mi az cukorgyártás végterméke?

 

 

3. feladat

Milyen összefüggés van a cukor és a következő kifejezések között?

Indiaiak:

fejedelmek:

arabok:

aranyozott cukorfa:

Szilézia:

Szarvas:

 

 

4. feladat

Húzd alá és írd fölé a hibás kifejezéseket!

A 17. században a cukorültetvényeken dolgoztak. Európában is széles körben kezdett elterjedni a cukorfogyasztás. 1447-ben egy német vegyész, Andreas Sigmund Marggref felfedezte, hogy burgundi nádból is előállítható a cukor.

Marggraf növénynemesítéssel olyan répafajt termesztett, amely kevesebb cukrot tartalmazott. Sziléziában hozták létre az első cukorültetvényt. Magyarországon Mátyás király honosította meg a répacukor főzését.

 

5. feladat

Állítsd sorrendbe, hogy a cukorrépából hogy lesz cukor!

• A cukrot 70-80 Celsius fokos vízzel kioldják.
• A cukorrépát lemossák.
• A nyerslét tovább tisztítják.
• A felesleges vizet eltávolítják.
• Vékony szeletekre vágják.
• Centrifugáznak.
• Formára préselnek.

6. feladat

Hogyan tudsz otthon készíteni cukorkristályt?

 

Hogyan tudsz színes kristály készíteni?

 

Használható-e az otthon készített kristálycukor?

 

Hogy készül a porcukor?

 

Hányféle cukrot ismersz?

 

7. feladat

Mit gondolsz, mikor termelték a legtöbb cukrot a szarvasi gyárban?

 

 

8. feladat

Kösd össze az egybetartozókat!

 

esküvő

csemege

ősember

gyarmatok

növénynemesítés

takarmányrépa

arabok

 

 

 

rabszolga

Mátyás

Andrea Sigismund M.

új répafajta

sárgás pép

fejedelmi udvar

cukorszállítmány