Itt tölthetőek le az egyes cikkekhez kapcsolódó természettudományos és humán segédanyagok, feladatsorok, óravázlatok. Kattintson a címekre!
SEGÉDANYAG
Kerezsi Ilona és Benczúrné Zombori Gizella Foglalkozástervek A foglalkozások ideje: 2011. január 26. 2011. január 27. 2011. január 28.
Résztvevők: 4.a, 4.b osztályos gyermekek, 22 fő
Témakör: Tél
A foglalkozás anyaga: Várady Judit – Az istenek eledele 1. foglalkozás: a szöveg feldolgozása 2. foglalkozás: a csokoládéban található adalékanyagok és a csomagolása 3. foglalkozás: csokoládé készítése
Munkaforma: frontális osztálymunka irányítottan kialakított vegyes csoportok páros munka
Szemléltetés, eszközök: Csoko, csoko, csokoládé...kezdetű dal tanulók és nevelők által hozott csokoládék különféle gyűjtött csokoládés papírok fűszerek (vanília, fahéj, ánizs, chili), a csokoládé készítéséhez szükséges anyagok (kakaó, vaj, tejszín, cukor, tejpor, puffasztott rizs) képek, leírások kivetítőn (kakaófa, kakaóbab, Cortés és Montezuma találkozása, fűszernövények) térkép
I. FOGLALKOZÁS
Előzetes gyűjtőmunka: Az a gyermek, aki tudott, hozott lehetősége szerint egy csokoládét.
MOTIVÁCIÓ 1. Csokoládék kóstolgatása, beszélgetés az ízekről, benyomásaikról, melyik fajtát kedveled, milyen csokoládékat ismersz, milyen gyakran eszel, stb. (A csokoládés papírokat összeszedjük a következő foglalkozáshoz.)
3. Dal hallgatása a csokoládéról.
TEVÉKENYSÉG Célkitűzés:A csokoládé érdekes, izgalmas történetével fogunk megismerkedni. A foglalkozás második részében, amikor már rengeteg információtok lesz, mi magunk készítünk csokoládét.
I. Feladatcsoport
Játék:A négy cédulán egy-egy csokoládé márka neve található. A csoport húz egy cédulát, de nem árulja el, mi van ráírva. Majd olyan tárgyakat tesz az asztalára, amelyek kezdőbetűjéből a márkanév kirakható. A tárgyakat összekeverve kell elhelyezni. Ha ezt megoldották, körforgóval megnézik egymás tárgyait, leírják a márkanevet.
II. Feladatcsoport
ÉRTÉKELÉS Beszélgető kör: Mi volt a legérdekesebb számodra, amit a csokoládéról megtudtál? Gyűjtőmunka: Az internetről vagy könyvekből nézzetek utána a csokoládé készítésénél felhasználható fűszernövényeknek! (származási helye, melyik részét hasznosítják, stb.)
II. FOGLALKOZÁS MOTIVÁCIÓ
TEVÉKENYSÉG Célkitűzés: Ezen a foglalkozáson a csokoládé hozzávalóival, minőségével, a gyártás során alkalmazott adalékanyagokkal és a csomagolásával foglalkozunk.
ÉRTÉKELÉS Beszélgető kör: Mire fogsz legjobban figyelni a csokoládé vásárlásakor, vagy fogyasztásakor? Gyűjtőmunka: Hozzatok a következő órára csokoládé recepteket! III. FOGLALKOZÁS
MOTIVÁCIÓ
TEVÉKENYSÉG Célkitűzés: Ma csokoládét fogunk készíteni.
A csokoládé főzés előkészítése
A csokoládé főzése
A csokoládé elhelyezése hűtőbe
A konyha takarítása, elmosogatás, rendrakás
ÉRTÉKELÉS Másnap a csokoládé megkóstolása, vélemények elmondása |