Előzetes feladatok:

• a ráhangolódás mozzanatához a megfelelő anyagok megkeresése az Internetről
• a vitához csomagolópapír, filctoll biztosítása
• fotók, képek keresése a kakaó növényről

Ráhangolódás:

• YouTube: Marót Viki és a Nova Kultúr Zenekar: Csokoládé c. száma

• Részlet: Pom Pom mesék – Gombóc Artúr csokoládé c. monológja:   http://www.youtube.com/watch?v=6ugtnkcBuUE

Beszélgetés: Ki miért szereti a csokoládét? Melyek a kedvencek? Gombóc Artúrhoz hasonlóan válogatás nélkül mindenféle csokit fogyasztotok-e, vagy adott szempont szerint válogattok?

Vita: Vajon jó-e hogy szeretünk csokoládét fogyasztani?

 Az osztályt két táborra osztjuk, akik érveket kell hogy felírjanak egy – egy csomagolópapírra a csoki fogyasztás mellett illetve ellen….    /Pl.: finom, „okosít”, élvezetet okoz  - elhízáshoz vezethet, betegségek stb. /

Közlés: Ma a csokoládé történetét fogjuk megismerni közelebbről. A cikk címe : „Az istenek eledele”.  Már a cím is nagyon találó, hisz a kakaó növényt egy svéd term. tudós Karl Linné nevezte „az istenek táplálékának”.  /fotók megtekintése a kakaóbabról/ Az aztékok szerint fogyasztása bölcsességet és erőt ad. Ők pörkölve, őrölve, kukoricaliszttel, mézzel, vaníliával ízesítve, mint habzó italt fogyasztották.

De nézzük meg miért is hasznos a kakaó fogyasztása és milyen fontos anyagokat tartalmaz!?

→ koffein, foszfor, kálium, magnézium, kalcium, vas, B1 és B2 vitaminok

 Csoportmunka: Keressük meg az Interneten ezen anyagok élettani szerepét!

Csoportok értékelése.

Szövegértési gyakorlat a cikk alapján:

• Fogalmazd meg hogyan készíttették az első kakaóbabból készült italt?
• Egy rabszolga ára hány szem kakaóbabbal volt egyenértékű?
• Melyik nép szállította Európába ezt az értékes növényt?
• Milyen ízesítőanyagokat használtak fel?
• Mely nemzetek igyekeztek a csokoládégyártást forradalmasítani?
• Napjainkban melyik kontinens adja a világ kakaóbab termésének a zömét?
• Miért fogyasztanak gyakran csokoládét a pilóták és űrhajósok?
• Miért tartják csodaszernek?

A feladatok értékelése. Összegzés. Útmutató a minőségi csokoládévásárláshoz, „mit nézzünk a címkén. „

Az óra végén egy kis csoki kóstolás lebonyolítása…