bla
SEGÉDANYAGOK

Itt tölthetőek le az egyes cikkekhez kapcsolódó természettudományos és humán segédanyagok, feladatsorok, óravázlatok. Kattintson a címekre!

 
Az egyes segédanyagok oldalán az oldalsó linkre kattntva  elérhetőek a kapcsolódó folyóiratcikkek.
 
Örömmel fogadunk új ötleteket.
Kérjük, a szerkesztőség e-mailcímére küldje segédanyagait!
[email protected]
0-nyito-design_04
0-nyito-design_05
SEGÉDANYAG
Jenei Beáta
Természetismeret óravázlat

Téma: élelmiszerek, táplálkozás

 

1.     Ráhangolás

-        Olvassuk el a Szitakötő 16. számának  1. oldalán található verset! (Polgár Teréz Eszter: Hó-szokások)

2.     Ismétlés

               Élelmiszerek csoportjainak felsorolása a táplálékpiramis alapján (italok,zöldségek- és gyümölcsök, stb.)

-        Gyűjtsd ki a versből az ételek, italok nevét!

-        Húzd alá azokat, amelyek valóban létező élelmiszerek nevei!

-        Mely élelmiszer-csoportba sorolhatók be ezek az élelmiszerek?

Új fogalom: jégbor

A jégbor a csemegeborok egy fajtája, amely nevét arról kapta, hogy olyan szőlőszemekből készül, amelyek előzőleg megfagytak.

-        Mikor szüretelnek általában a szőlőskertekben?

-        Hogyan nevezzük a frissen préselt szőlő levét?

-        Hogyan hasznosítják még a szőlőt, mit készítenek belőle?

3.     Új ismeret: Élelmiszerek tartósítása

              A gyümölcsöket, zöldségféléket és más élelmiszereket különböző eljárási módokkal lehet tartósítani.

-        Miért van szükség az élelmiszerek tartósítására?

-        Soroljatok fel tartósítási módokat!

(mélyhűtés, vermelés, befőzés)

-        Hogyan lehet eltenni télire a következő élelmiszereket?

meggylekvár, szörp, fagyasztás, aszalás

alma – vermelés

burgonyavermelés

szőlő - befőtt, bor, aszalás

csirkehúsmélyhűtés

kolbászfüstölés, fagyasztás

paradicsomsűrítmény, ivólé, befőzés

4.     Házi feladat:

-        Keressetek  olyan gyümölcsöket, amelyeket édesen és savanyítva is be lehet főzni téli eltevésre!

 

1988 - 2014 Liget Műhely Alapítvány | Impresszum | Hírlevél | Támogatók és Partnerek